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养生小知识:枸杞好不好,你得会挑

关键词:   发布时间:2019-05-15 10:00:01

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《神农本草经》将枸杞列为上品,称其“久服轻身不老,耐寒暑”。枸杞味甘性平,有滋补肝肾、益精明目的功效,常用于精血亏虚证,肝肾亏虚,眼目昏花。此外,枸杞尚有补血之功,治疗血虚萎黄、失眠多梦,头昏耳鸣,常与龙眼肉配伍,以养血安神,如杞圆膏。

枸杞药食同源历史悠久,因其有延缓衰老的功效,又名“却老子”。日常养生保健经常会用到枸杞,“宁夏枸杞”当然是首选,然而,您真的会挑选枸杞吗?

如果在你面前,有下面这三种枸杞,你会选哪种?

左1,个头大,35元500克;中间,个头大,颜色又鲜艳,38元500克;右1,个头最小,颜色暗红,68元500克。

这三个货,都是在宁夏枸杞交易市场上采集的。它们的外包装上都标注“宁夏枸杞王”。

我敢这么说,大部分人会选择左1或者中间的。

原因很简单,便宜,卖相好。

事实上,左边和中间的枸杞子,都是产于甘肃的;中间的那家伙还是经过硫熏和糖水喷洒的。

右1,才是正宗的宁夏枸杞。

如果你去买枸杞,一定要掌握下面几点,才可能买到好货。

1.看形态

宁夏枸杞个子一般都不大,呈纺锥锤形,色暗红。部分有白尖,这个是非常典型的特征。而宁夏产的新品种,以及青海、甘肃产的枸杞一般都较大,白尖少,多呈椭圆形。因为缺乏比较,判断有难度,多比较几回就有感觉了。但是50克130~180粒这么大粒的,一般不可能是宁夏枸杞老品种。

2.看颜色

不管产于何地的枸杞,优质的枸杞颜色应该是暗红色的,果体颜色不均匀,但很自然。正常植物生长成熟的都是这个特点。只有人工染色的才能达到颜色均匀,而且颜色很鲜艳。

3.浮水试验

优质的枸杞,至少80%应该浮于水。

4.湿度试验

你用手握一把,放开,不应该出现“沙琪玛”样的凝结;反手,应该均匀散开

5.水浸试验

我们取一部分枸杞来完成本试验。方法如下:取少量水浸泡枸杞,以不漫过枸杞为度,放2到3小时,优质枸杞,应该水呈橘黄色,无酸味,闻枸杞仍有其独特香气(右1);劣质枸杞则水为无色,多伴酸味,闻枸杞无其独特香气。

最后,肯定要提到枸杞的保存啦,有三个要求哦。要求“防闷、防潮、防蛀”。如果返潮了怎么办?请一定要在阴凉处阴干,千万不要放在太阳底下暴晒,会出现走油现象的哦。


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